Brian Fuks

Emprendedor argentino y socio fundador de Olsen Sandwich, una marca innovadora en gastronomía. Licenciado en Administración por la UBA, desarrolló su visión estratégica y pasión por los negocios. En 2022, junto a su pareja, Ayelén Avalos, y Alejandro Polo, socio de Empanadas Malvón, fundó Olsen Sandwich para introducir en España una categoría hasta entonces inexistente: los sándwiches de miga, un clásico de la cocina argentina.